Porque la conducta y la nutrición

Como la conducta se ve afectada por la nutrición

Cuando hablamos de autismo, hay ciertos síntomas que son de mayor preocupación para los padres: la conducta. Porque? Porque berrinches, pataletas, mal humor, lloriqueos, gritos llevan poco a poco a aislar a la familia del medio exterior. Se ven forzados a estar más en casa, padres se alternan para salir y cumplir con determinados compromisos etc. Lo cierto es que a pesar de saber que el autismo tiene una parte genética, también es verdad que esos genes se pueden ver disparados de acuerdo al ambiente. Y cuando hablo al ambiente no me refiero a un día lluvioso o soleado. NO, me refiero a muchos factores que encontramos en el ambiente que tienen la capacidad de influenciar en nuestros genes como: calidad de los alimentos, vía de nacimiento, uso de fórmula o lactancia materna, uso y abuso de antibióticos, metales pesados, sobrecrecimiento bacteriano etc.

Múltiples estudios indican que a mayor severidad de los problemas gastrointestinales mayor será la severidad de los síntomas que antes meconio, pero también puedes adicionar: problemas del sueño, falta de concentración, dificultad para seguir instrucciones etc.

TODO COMIENZA ABAJO

Si, en nuestro intestino específicamente en nuestra flora bacteriana. ¿Sabías que la flora bacteriana tiene muchas responsabilidades? Aquí te las nombro

• Participa en la salud del huésped

• Fortalece el sistema inmunológico siendo AQUÍ el lugar donde 80% de nuestras células de defensa se crean

• Participa en el metabolismo. Sabías que hay ciertas cepas que se encargan de regular el azúcar y que en pacientes obesos ella se encuentra o disminuida o inexistente?

• Juegan un papel en el neurodesarrollo

• Sintetizan vitaminas como la K y el ácido fólico

Me imagino que habrás escuchado que hay una relación IMPORTANTE entre el intestino y el cerebro y que cualquier cosa que ocurra en el intestino se ve manifestada en el cerebro, específicamente en las conductas. Resulta que el 80-90% de nuestros neurotransmisores son sintetizados aquí y que para que esto ocurra, debemos tener diversidad bacteriana

En múltiples estudios se analizó la microbiota en personas sanas y por el contrario en personas con algún tipo de patología. En esta última, las conductas tuvieron relación con la poc diversidad bacteriana así como con la presencia de síntomas gastrointestinales

EL INTESTINO ES NUESTRO SEGUNDO CEREBRO

Y esto no lo digo yo, ni los estudios actuales. Esto lo dijo hipócrates hace unos siglos atrás. El decía que un intestino sano es un cerebro sano

En el consenso de pediatría en el 2012, un grupo de pediatras acordaron que muchas de las conductas que observamos en niños dentro del espectro como: lanzarse a los sofás, gritar, muecas faciales, bruxismo, sollozos entre otros son claras manifestaciones de un problemas gastrointestinal. Y en este mismo consenso se hace un llamado para hacer la debida referencia a la nutricionista especializada para que se aborde de manera integral pero sobre todo nutricional dichos problemas.

Para una persona con TEA que recibe tratamiento para los problemas de conducta,el proveedor de atención debe considerar la posibilidad de que un problema gastrointestinal, como el dolor sea un evento disparador, es decir, un factor que aumenta la probabilidad de que se presente un comportamiento problemático grave (p. ej., autolesión, agresión). Repentinos y cambios de comportamiento inexplicables pueden ser el sello distintivo del dolor subyacente o malestar.

DATOS IMPORTANTE EN RELACIÓN A LA DIGESTIÓN DE LOS CARBOHIDRATOS

Ciertas biopsias gastrointestinales del íleo de niños dentro del espectro, se encontró deficiencia de ciertas enzimas afectando así la digestion y absorcion de carbohidratos. Esto, llevando a una acumulacion de ellos en el tracto gastrointestinal produciendo diarrea y flatulencias así como el ambiente perfecto para la disbiosis o desbalance intestinal. Entiéndase, sobrecrecimiento bacteriano. Esta situación a su vez, libera citocinas que producen más inflamación así como dolor para finalmente producir cambios de conducta.

Una de las funciones principales de la microbiota en los niños dentro del espectro es precisamente en controlar la ansiedad y depresión en este grupo de pacientes

Estudios indican que pacientes mejoran después de administrar por al menos 4 semanas probióticos

HABLEMOS DE LA SEROTONINA. 5HT

En el intestino, se produce serotonina. Y punto!

Ahora, los niños dentro del diagnóstico tienen más permeabilidad intestinal lo que ocasiona que más tóxicos y moléculas sin absorber puedan pasar a través de él y llegar finalmente a sangre y posteriormente a cerebro. Esta situación produce un mayor aumento en la producción de serotonina y este aumenta llega al cerebro. Como estos niveles no pueden atravesar la barrera cerebral, entonces el cerebro se ve forzado a producir otro aminoácido, el triptófano para compensar este aumento, depletando a su vez el triptófano para producir más serotonina cerebral. Esto causa empeoramiento de las conductas

Triptofano - serotonina - melatonina

Como verás, se necesita triptófano para finalmente producir melatonina. Si, la melatonina es para dormir y si no duermen tampoco pueden estar de buen humor

ÁCIDOS GRASOS DE CADENA CORTA

En nuestro intestino y gracias a las bacterias intestinales se producen ácidos grasos de cadena corta como el butirato, acetato y propionato. Todos importantes en el debido balance.

Sin embargo, el propionato cuando se sale de balance tiene la capacidad de atravesar la barrera cerebral y producir cambios de conducta ya que es considerada un neurotóxico

Además, el exceso de propionato debilita aún más la producción de serotonina causando así más problemas de conducta. El exceso de propionato se debe a la disbiosis o desbalance intestinal y este desbalance intestinal produce problemas en la mitocondria.

MITOCONDRIA. MITO QUE?

SI quieres aprender un poco más acerca de esta complicada palabra, te invito a que aquí mismo en mi blog, revises el artículo que tiene este mismo título

Para resumir, la mitocondria es nuestro castillo energético y aquí se produce energía para todo el cuerpo. Cuando ella se ve afectada, esa energía no se produce. De hecho, los niños dentro del espectro que tienen problemas gastrointestinales son más propensos a tener problemas mitocondriales y por ende más problemas de conducta

Ahora, quien daña a la mitocondria. Una de las bacterias que tienen mayor responsabilidad en este daño es el clostridium ya que su exceso produce propionato.

Cuales son las conductas más típicas en los niños dentro del espectro:

• Problemas sociales

• Conductas estereotipadas

• Tics

• Hiperactividad

• Deficit sensoro motor y cognitivo

ENTONCES, PORQUE LA NUTRICIÓN

Los niños dentro del espectro son niños que genéticamente hablando reaccionan ante el consumo de gluten y caseína y dicho consumo produce mayor permeabilidad intestinal. La permeabilidad intestinal se define como esa apertura de la estructura intestinal permitiendo el paso de sustancias tóxicas, bacterias, virus y moléculas sin digerir los cuales llegan directamente al cerebro. Además, esta ruptura de estructura junto con otros factores promueven el sobrecrecimiento bacteriano y eso a su vez la producción de propionato y así los cambios en la conducta que se ven en los niños

Además, desde el punto de vista nutricional el consumo de alimentos que hayan sido contaminados con metales pesados como los pesticidas también ejercen su efecto en nuestra cabeza, pero mucho peor en la cabeza de nuestros pequeños

Conclusion

El plan de intervención nutricional es la clave del éxito no solo para regular y controlar la conducta de nuestros pequeños sino también para darles una mejor calidad de vida no solo en la casa sino también en la sociedad.